Деятельность кафе «Точка Гриль» приостановлена на 90 суток

24 апреля 2026 года сотрудники Управления Роспотребнадзора по Калининградской области провели осмотр пищеблока кафе «Точка Гриль», расположенного на Фестивальной аллее, 8 в Калининграде. Поводом для проверки стали два зарегистрированных случая энтероколита у людей, которые посещали это заведение.

В ходе проверки выявлен ряд нарушений санитарно-эпидемиологических требований. В частности, не соблюдалась последовательность технологических процессов, исключающая встречные потоки сырья, использованной и продезинфицированной посуды, а также встречное движение персонала, участвующего в приготовлении блюд. Отсутствовал цех первичной обработки овощей, цеха не были оснащены достаточным моечным оборудованием, не проводился производственный контроль.

Туалет для персонала находился в производственных помещениях, а отдельного туалета для посетителей не было. Мойка посуды с дезинфекцией в конце дня не производилась, отсутствовала раковина для мытья посуды. В пищеблоке обнаружено неидентифицированное сырьё. В горячем и мясорыбном цехах столы и гастроёмкости не имели маркировки, что создаёт угрозу микробного заражения готовой продукции патогенами.

Персонал не был обеспечен индивидуальными шкафами для хранения одежды и вещей. Технологические карты на блюда из меню отсутствовали. У четырёх работников в медицинских книжках не было сведений о необходимых прививках.

По факту выявленных нарушений специалисты Роспотребнадзора составили протокол об административном правонарушении по статье 6.6 КоАП РФ в отношении индивидуального предпринимателя Давтян А.Г.

Центральный районный суд назначил ИП Давтян А.Г. наказание в виде административного приостановления деятельности на 90 суток. Срок исчисляется с момента фактического прекращения работы. Постановление пока не вступило в законную силу.